In vacuüm kan voedsel tot wel 5 keer langer bewaard worden. Maar niemand wil nóg een apparaat op zijn keukenblad.
Het Nederlandse bedrijf Quva heeft daar een oplossing voor: een compact vacumeerapparaat dat volledig onder het blad verdwijnt. Dekker Zevenhuizen bouwt het superstrak in.
Quva werkt met speciale vershoudbakjes en -zakjes waarmee de smaak van het voedsel behouden blijft. Met Quva wordt voedselverspilling dus tegengegaan. En dat is niet alleen mooi meegenomen voor de portemonnee, maar ook voor het milieu.
De Quva vacumeermachine wordt geleverd met bewaardozen en zakjes. Deze herbruikbare zakjes zijn ook geschikt om sous-vide te koken en om vlees in te marineren. Door het vacumeren trekt de marinade sneller in. Een wijnstop maakt de set compleet.
